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《#清明 Pure Brightness》节气养生食谱

2021-08-31 08:38:35
《#清明 Pure Brightness》节气养生食谱

《#清明 Pure Brightness》

这个时节的养生重点在于:柔肝疏肝,将食材煮到恰到好处,品尝到食材原味的鲜美口感,柠檬,把料理提鲜了,身体也变好了~

?今日节气料理

《烤彩色甜椒和球型节瓜 佐 蜂蜜芥末酱》

?食材准备:

红甜椒、黄甜椒各1颗切成8块、球型节瓜、洋葱各1颗切成6瓣、橄榄油1汤匙

?蜂蜜芥末酱食材准备:

蛋黄1颗、柠檬酵素20cc、橄榄油240cc、法式芥末酱1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、盐适量

?作法:

(1)将蛋黄、柠檬酵素、法式芥末酱和盐,以打蛋器搅打均匀。

(2)一边顺同一方向搅打,一边滴入橄榄油,至丝绸状般光滑在调入蜂蜜,成鹅黄色的酱,备用。

(3)烧热烧烤盘,并刷上油,只需把蔬菜往烤盘烙上烤痕,并淋上蜂蜜芥末酱即可食用。

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